SON BAŞVURU TARİHİ: 16 HAZİRAN 2023 CUMA

(Sınırlı Kontenjan)

AŞÇI YARDIMCISI EĞİTİMİ SERTİFİKA PROGRAMI

• Eğitim Ücreti: 1600 TL
• Eğitimin Süresi: 1100 saat
• Alacağınız Belgeler: Devlet Üniversitesi ya da dernek onaylı başarı sertifikası verilecektir.
• Ödeme Seçenekleri: Nakit / Havale / EFT  / Kredi Kartı
• Kredi Kartına: 3-6-9-12 Taksit imkanı

AŞÇI YARDIMCISI KİMDİR? 

Aşçı yardımcısı, belli bir plan içerisinde günlük hazır olması gereken yemekleri, temizlik kurallarını ihmal etmeyecek şekilde uygun olarak hazır hale getiren mutfak elemanıdır.

KİMLER AŞÇI YARDIMCISI OLABİLİR?

Aşçı yardımcısı eğitimi sertifika kurs programını tamamlamış olan kişiler Aşçı Yardımcısı olabilirler.

AŞÇI YARDIMCISI OLMAK İÇİN GEREKENLER

• Aşçı Yardımcısı olmak için okuryazar olmak gerekir.
• Aşçı Yardımcısı olmak için 13 yaşını tamamlamış olmak gerekir.
• Aşçı Yardımcısı olmak için kurs programının temel becerileri gerçekleştirebilecek yeterliliğe sahip olmak.
• Aşçı Yardımcısı olmak için Aşçı Yardımcısı Eğitimi Sertifika Programını tamamlamış olmaları gerekir.

AŞÇI YARDIMCISI İSTİHDAM ALANLARI

• Aşçı Yardımcısı olanlar, konaklama ve ulaşım işletmelerinin yiyecek, içecek ünitelerinde,
• Aşçı Yardımcısı olanlar, kurum mutfaklarında,
• Aşçı Yardımcısı olanlar, kafeterya ve restoranlarda,
• Aşçı Yardımcısı olanlar, yemek fabrikalarında,
• Aşçı Yardımcısı olanlar, ulaşım araçlarının yiyecek-içecek üniteleri vb. yerlerde çalışabilirler.

AŞCI YARDIMCISININ GÖREVLERİ

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler, besin öğelerini ve besin gruplarını dikkate alarak porsiyon miktarlarını tespit eder.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler ulusal ve uluslararası mevzuata göre toplu gıda üretimi yapılan yerlerde gıda, çalışma ortamı ve ekipmanlarının hijyenini sağlar.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler hijyen kurallarına ve işlem sırasına göre elde ve makinede bulaşık yıkama ve bulaşık sonrası çöpleri atma işlemlerini yapar.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler sebzeleri hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak pişirmeye hazırlar.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler uluslararası pişirme usullerine göre sebze garnitürlerini çeşitli tekniklerde pişirir.

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyler istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde fond, lezzet verici karışımlar ve çorbaları reçeteye uygun hazırlar.

AŞÇI YARDIMCISI SERTİFİKA PROGRAMININ İÇERİĞİ:

• Kişisel bakım,
• işe hazırlık,
• sanitasyon,
• yiyecek-içecek hizmetlerinde HACCP,
• bulaşık yıkama ve çöp atımı,
• besin öğeleri ve grupları,
• sebzeleri pişirmeye hazırlık,
• sebze garnitürleri,
• fond ve temel
• çorbalar,
• yumurta pişirme,
• basit tatlılar,
• uluslararası özel çorbalar,
• soslar,
• etlerin hazırlanması,
• et yemekleri, balıklar, su ürünleri,
• salata ve salata sosları, pilavlar, makarnalar,
• kıyılarak, mayalandırılarak, özleştirilerek, çırpılarak
• pişirilerek yapılan hamurlar, krema, sos ve şuruplar.

Bilgi ve Randevu için: 0 555 072 14 06