🏫🥪 **KANTİN İŞLETMECİLİĞİ EĞİTİMİ

SERTİFİKA PROGRAMI**

📌 Son Başvuru Tarihi: 31.01.2026

📚 Eğitim Bilgileri

👥 Kontenjan: Maksimum 20 kişi

⏱️ Eğitim Süresi: 120 Saat

💻 Eğitim Şekli: Uzaktan Eğitim (Online)

🎓 Sertifika: Üniversite Onaylı Sertifika

💳 Ödeme: Kredi Kartına 12 Taksit İmkânı

🎯 Eğitimin Amacı

Kantin işletmeciliği eğitimi;

🍽️ yiyecek–içecek sektöründe çalışan veya çalışmak isteyen bireylere yöneliktir.

✔️ İşçi ve işverenlerin yasal zorunluluklarını yerine getirmesi,

✔️ Gıda sektörüne eğitimli ve nitelikli personel kazandırılması

amaçlanmaktadır.

🏪 Kantin Nedir?

Kantin;

🏫 okul, 🏭 fabrika, 🏥 hastane, 🏨 yurt gibi çok sayıda kişiye hizmet veren alanlarda;

🥪 yiyecek ve 🥤 içecek satışının yapıldığı

büfe, kantin, çay ocağı, yemekhane ve kafeterya gibi işletmelerdir.

👨‍🍳 Kantinci, hijyen kurallarına uygun üretim yapan, servis süreçlerini yöneten ve işletmenin sevk-idare sorumluluğunu üstlenen nitelikli kişidir.

🎓 Sertifika Bilgisi

📌 Eğitim süresi 120 saattir.

🏅 Eğitim sonunda Üniversite Onaylı “Kantin İşletmeciliği Sertifikası” verilir.

👥 Kimler Katılabilir?

✔️ En az ilkokul mezunu olmak

✔️ Mesleği yapmaya bedensel ve zihinsel yeterliliğe sahip olmak

✔️ 17 yaşını doldurmuş olmak

📘 Eğitim İçeriği

📊 Bilgi Toplama (1–2)

🌱 Çevre Bilinci (1–2–3)

💡 İş Fikri Geliştirme

🗣️ İletişim – Öfke & Stres Kontrolü

🚀 Girişimcilik – Satış & Pazarlama

📈 Stratejik Yönetim

🧩 Takım Ruhu & Zaman Yönetimi

🧼 Hijyen Nedir?

🖐️ El, Vücut ve Personel Hijyeni

🍽️ Mutfak & Besin Hijyeni

⚠️ Kimyasal Tehlikeler

📜 Gıda Mevzuatı

🧽 İş Hijyeni & Endüstriyel Hijyen

🏢 İşletmelerde Hijyen Kuralları

📦 5S Sistemi (Düzen – Temizlik – Süreklilik)

🎯 Programın Kazanımları

✅ İş sağlığı ve güvenliği bilinci

✅ Etkili iletişim becerileri

✅ Gıda ve ekipman hijyenini mevzuata uygun sağlama

✅ Bulaşık, temizlik ve atık yönetimi

✅ Kişisel hijyen ve iş kıyafeti standartları

✅ Gıdaların doğru pişirilmesi, sunumu ve servisi

✅ Kuru gıda ve içecek satış süreçlerini yönetme

📞 Ayrıntılı Bilgi & Kayıt:

0555 072 14 06